Prep time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 100.0 g Kokos-Zucker; 150.0 ml Kokosmilch; 60.0 ml Wasser; 0.5 TL Kokos-Extrakt; 2.0 Stk. Espresso; 2.0 EL Kokos-Sirup; 150.0 ml geschäumte Milch

Zutaten

100

Kokos-Zucker

150

Kokosmilch

Wasser

0.5

Kokos-Extrakt

Stk.

Espresso

Kokos-Sirup

150

geschäumte Milch

Zubereitung Sirup

Für die Herstellung des Kokos-Sirup vermenge das Wasser, die Kokosmilch sowie den Kokos-Zucker miteinander und erwärme alles bei mittlerer Hitze.
Regelmässig umrühren, bis der Zucker karamellisiert und die Masse leichte Blasen wirft.
Sirup vom Herd nehmen und komplett abkühlen lassen.

Zubereitung

Die Milch aufschäumen & den Espresso aufbrühen.
Espresso mit dem Kokos-Sirup verfeinern.
Die aufgeschäumte Milch in ein hohes Glas geben und anschliessen die Espresso-Sirup-Mischung durch die Milch giessen.
Gewünschtes Topping hinzufügen und geniessen.

Produkte dazu