Pfirsich-Basilikum-Spritz

Zubereitung

1. Gib die gehackten Pfirsiche, Basilikumblätter, Zitronensaft und Honig oder Agavendicksaft in einen Standmixer.
2. Mixe alles auf hoher Stufe, bis die Mischung glatt und homogen ist.
3. Falls gewünscht, kannst du die Mischung durch ein feines Sieb streichen, um die festen Bestandteile zu entfernen und einen seidigeren Drink zu erhalten.
4. Fülle die Mischung in Gläser über Eiswürfel bis etwa zur Hälfte.
5. Füge bei der alkoholischen Version jetzt den Rum oder Gin hinzu.
6. Fülle die Gläser mit Sprudelwasser auf und rühre leicht um.
7. Garniere mit einem Basilikumblatt und vielleicht einer dünnen Scheibe Pfirsich.