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Préparation
- Mélanger les fraises avec le miel et le jus de citron, puis couvrir et mettre au frais.
- Mélanger le mascarpone, par exemple à l'aide d'un batteur électrique ou d'un robot ménager, jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer ensuite le sucre, le sucre vanillé et la mélisse citronnée.
- Verser les fraises dans des verres, ajouter la crème de mascarpone à la mélisse citronnée et décorer.
Conseils
- La crème peut être préparée 1 jour à l'avance. Il suffit de la couvrir et de la mettre au frais.
- Faire mariner les fraises 1 à 2 heures à l'avance et les mettre au frais à couvert.